جالب است بدانید که ابتدا دستگاه اسپرسوساز ساخته شد و پس از تولید آن، نوشیدنی آن را اسپرسو نام نهادند.
همه چیز زیر سر این دستگاه است، پس از اختراع این دستگاه تحول بزرگی در تهیه قهوه به وجود آمد.
اسپرسو، نام نوشیدنی این دستگاه است. این قهوه بر اثر گذراندن آب نزدیک به نقطه جوش از پودر قهوه موجود در سبد پرتافیلتر به دست می آید. این قهوه نسبتا غلیظ، همراه با کرما یا خامه ای زیبا بر سطح آن است.
این دستگاه در تهیه بسیاری از نوشیدنی های کافی شاپ ها دست دارد، نوشیدنی هایی چون: کاپوچینو، لاته، کن پانا و ... در واقع اسپرسو این دستگاه پایه بسیاری از نوشیدنی ها است یا خود نوشیدنی مستقل محسوب می شود.
مطالعه مطلب به صورت کامل
https://telegram.me/coffeestore
منبع مطالب:
قهوه فرانسه در فنجان های بزرگ سرو می شود
از درجه آسیاب درشت استفاده کنید
دمای مناسب آب برای تهیه قهوه فرانسه، 93 الی 95 درجه می باشد
مطالعه مطلب تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس به صورت کامل
https://telegram.me/coffeestore
منبع مطالب:
توضیحاتی پیرامون خرید دستگاه قهوه ساز:
برندهای
مختلف لوازم خانگی هم چون: فیلیپس، دلونگی و ... در ساخت و عرضه قهوه
سازها فعالیت دارند اما مدل های حرفه ای تر بیشتر در کافی شاپ ها مورد
استفاده قرار می گیرند، برندهایی چون گاستروبک یا ...
برند
های خانگی اغلب قیمت شان وابسته به قدرت برند و محبوبیت آن برند متغیر است
و معمولا کیفیت های شان یکسان است اما دستگاه های حرفه ای که معمولا در
کافی شاپ ها استفاده می شوند توانایی استفاده بیشتری را دارند یعنی شما در
یک کافی شاپ شاید روزانه ده ها یا صدها فنجان قهوه از دستگاه بگیرید پس
نیاز به یک دستگاه کاملا حرفه ای دارید.
راستی!
به آشپزخانه تان نگاهی بیاندازید! حتما جای خالی اش را احساس می کنید حتی اگر قهوه خور نباشید!
https://telegram.me/coffeestore
منبع مطالب:
استفاده از ایبریک یا قهوه جوش به ایجاد فومی مناسب کمک می کند.
در ضمن فوم بر سطح فنجان، میتواند نشانه تهیه قهوه ترک به شیوه درست باشد
مطالعه کامل مطلب تهیه قهوه ترک
https://telegram.me/coffeestore
منبع مطالب:
کافی لاورهای عزیز قهوه های تازه رو با رست روزانه می توانید از فروشگاه آنلاین کافی استور تهیه کنید
کافی استور
https://telegram.me/coffeestore
منبع مطالب:
اجزای این قهوه ساز
مخزن آب: در این قسمت آبی که نیاز است هم نشین قهوه باشد ریخته می شود که برای تهیه قهوه، دمای آن افزایش خواهد یافت.
مخزن
قهوه: حالت قیف مانند که توری معمولا پلاستیکی یا فلزی دارد و برای
جداسازی پودر قهوه از نوشیدنی است. البته عده ای از فیلتر کاغذی نیز
استفاده می کنند که این فیلترها یکبار مصرف اند .
اما
ممکن است به دلیل طعم کاغذی آن مورد پسند عام مردم نباشد اما آن هم راه
کاری دارد که در مطلب تهیه قهوه با قهوه ساز توضیح خواهیم داد.
قوری: نوشیدنی نهایی در این قوری جمع آوری می شود.
https://telegram.me/coffeestore
منبع مطالب: