برگ درخت قهوه

مطلب گیاه قهوه در این لینک

منبع مطالب:

سایت فروش آنلاین قهوه تازه "کافی استور"

http://coffeestore.ir

دانه قهوه روبوستا

بخش اول

حالا نوبت به شرح  4/1 جهانی شده است. ( یک چهارم از قهوه جهان)
دانه های روبوستا حدود سی درصد از قهوه های مصرفی جهان را تشکیل می دهند.

تنه هایی تنومند و قدرتمند، ویژگی هایی هستند که این درختان را قادر می کنند تا در شرایط سخت و نا مناسب، هم چنان استوار بمانند و آسیبی نبینند.

میوه های این درخت که بعد ها به نوشیدنی تبدیل می شود دارای ویژگی هایی است:
کافئین بالا
-عطری تلخ
-عطری کم
-تلخی زیاد

مطلب را به صورت کامل در سایت کافی استور بخوانید

آشنایی با انواع دان قهوه – درخواست خود را با فنجان قهوه در میاان بگذارید!!!!!

 جدا از این که این قهوه ها در انواع عربیکا و روبوستا و لیبریکا متفاوتند، از نظر کشورهای تولید کننده نیز تفاوت هایی ایجاد می شود که در ویژگی های دانه موثر است، برای مثال:

 

عربیکا کنیا = دانه عربیکایی که در کنیا کشت می شود.

روبوستا اندونزی = دانه روبوستایی که در اندونزی کشت می شود.

 

این کشورها ظاهر، طعم و ... دانه را تحت تاثیر خود قرار می دهند و قهوه دوستان نیز بعضا از قهوه های یک کشور خاص استفاده می کنند.

 

این را نیز بدانیم که:

وقتی نام از قهوه فرانسه یا قهوه ترک برده می شود، اشاره به نوعی از درست کردن قهوه دارد(تهیه شدن در ظرف مخصوص خود، درجه آسیاب مورد نیاز، دمای آب و ...) بعضا به اشتباه خوانده می شود که قهوه فرانسه متعلق به کشور فرانسه است.

 

مطلب را به صورت کامل در سایت بیابید:

 

مطلب را به صورت کامل در سایت کافی استور قرار داده ایم:

Coffeestore.ir

کانال کافی استور

coffeestore

 

آشنایی با انواع دان قهوه – درخواست خود را با فنجان قهوه در میان بگذارید!!بخش دوم

 
  حال باید به عقب برگردیم:

پودرقهوه← دانه قهوه← میوه قهوه← درختان قهوه →

 

انواع دانه قهوه

قهوه یا همان میوه قهوه از سه نوع درخت تولید می شود، عربیکا، روبوستا و (لیبریکا) که هر کدام از این نوع قهوه ها، ویژگی های مختص خود را دارند، ویژگی هایی هم چون: عطر، کافئین، قدرت رشد درختان، طعم و ظاهر.

 

قهوه لیبریکا را داخل پرانتز قرار دادیم به این دلیل که این نوع قهوه در بازارهای جهانی چندان رایج نیست.

 

جدا از این که این قهوه ها در انواع عربیکا و روبوستا و لیبریکا متفاوتند، از نظر کشورهای کشت کننده نیز تفاوت هایی ایجاد می شود که در ویژگی های دانه موثر است.

مطلب را به صورت کامل در سایت کافی استور قرار داده ایم:

Coffeestore.ir

کانال کافی استور

coffeestore

گیاه قهوه

 

گیاه قهوه درختی همیشه سبز است که از خانواده روناسیان می باشد. این درخت در مناطقی با آب فراوان و آب و هوای گرمسیر رشد می کند.

برای کشت قهوه از دو روش استفاده می کنند:

اولین روش که بازدهی چندان مطلوبی ندارد، روش سنتی است، به این صورت که در ابتدای فصولی که بارندگی در آن ها رواج دارد، به تعداد بیست دانه در حفره هایی می کارند ولی حداقل نیمی از آن ها جوانه نمی زنند.

اما در روشی دیگر که بازدهی آن نسبت به روش قبل بیشتر است این گونه عمل می کنند که:

دانه ها را در گلخانه پرورش می دهند تا جوانه زده و بعد از بازه زمانی شش الی دوازده ماه به محل مورد نظر برای کشت انتقال می دهند.

شروع گل دهی این گیاهان حدودا سه الی چهار سال زمان می برد و بعد از گذشت پنج سال می توان برداشت محصول داشت. همچنین درخت قهوه، شکوفه هایaی مشابه گل یاسمن دارد.

دانه های قهوه همان طور که در تصویر مشاهده می کنید بر روی این درخت به صورت خوشه قرار گرفته اند.

 

 

مطلب بالا و سایر مطالب به صورت کامل در سایت کافی استور قرار دارد

منبع مطالب:

سایت فروش آنلاین قهوه تازه "کافی استور"

http://coffeestore.ir

دان خام یا رست نشده یا تفت داده نشده قهوه

منبع مطالب:

سایت فروش آنلاین قهوه تازه "کافی استور"

http://coffeestore.ir